Бифштекс по-русски

Состав:

500 г говядины, 4 клубня картофеля, 2-3 луковицы, 500 мл мясного бульона, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень, 2~ 3 лавровых листа, 1 ч. ложка черного перца горошком, соль.

Метод приготовления:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, отбить, обжарить с двух сторон. Картофель о ч истить, вымыть, нарезать кружочками. Лук нарезать колечками.

Продукты уложить в посуду слоями, добавить растопленное масло, лавровый лист, перец, посолить по вкусу. Залить бульоном и тушить на слабом огне около получаса.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

назад