Грибы с вином в сметане

Состав:

250 ( светит белых грибов, 20 г сливочного масла, 2 ст. ложки белого полусухого вина, 60г сметаны, 40 г швейцарского сыра, 200г хлева, черный молотый перец, паприка, соль.

Метод приготовления:

Грибы очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в растопленном масле в течение 15 мин. Затем влить вино, перемешать, прогреть на сильном огне в течение 2 мин. Уменьшить огонь до слабого, посолить и поперчить но вкусу, добавить сметану и тертый сыр. Готовить, помеши¬вая, пока смесь не загустеет. Готовую смесь остудить.

Хлеб разрешать на ломтики, подсушить их на сухой сковороде или в тостере, смазать маслом, выложить на ломтики грибы.

Вместо белых грибов можно использовать шампиньоны

назад