| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Картофельный салат с копченой рыбойСостав:
400 г филе копченой рыбы, 100 г бекона, 400 г картофеля,
1 яблоко, 2 луковицы, 5-6 перьев -лвяенот лука, 20 г зелени
петрушки, 20 г эстрагона, 5 ст. ложек яблочного сока, 2 ст.ложки лимонного сока, 4 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки
44 тертого хрена, 3 ст. ложки растительного масла,
2 ч. ложки сахара, 200 ?. сливочного масла, черный молотый перец, соль
Метод приготовления:
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, на¬резать кубиками. Рыбу и бекон нарезать так же. Репчатый лук мелко нарезать. Яблоко нарезать кубиками и полить лимонным соком.
Бекон и репчатый лук обжарить в смеси растительного и 2 ст. ложек сливочного масла. Влить уксус и яблочный сок, добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, остудить, а затем соединить с картофелем, яблоком, беконом и рыбой.
Готовый салат обильно посыпать смесью рубленого зеле¬ного лука, измельченной петрушки и эстрагона.
Оставшееся сливочное масло взбить с хреном и подать к салату вместе с хлебом.
назад
|
| Календарь |
| « Май 2012 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|