Праздничный рулет

Состав:

700 г говядины, 2 куриных филе, 1 яйцо, 1 луковица, 2 доль -ки чеснока, 200 г свежих грибов, сыр, сливочное масло, зелень, панировочные сухари, черный или красный молотый перец, соль.

Метод приготовления:

Мясо одним куском вымыть, обсушить, надрезать пополам так, чтобы кусок открылся, как книжка. Отбить. Куриное филе вымыть, обсушить, отбить.

Говядину раадожить на доске, посолить. Сверху положить курицу, посолить и поперчить по вкусу, посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху разложить тонкие ломтики сыра. Лук мелко порубить. Грибы очистить, вымыть, нарезать, обжарить вместе с луком. Получившуюся смесь выложить на сыр.

назад