Салат из свеклы с апельсином

Состав:

4 свеклы, 1 апельсин, 1 морковь, 4 дольки чеснока, 300 мл воды, 1 ч. ложка лимонною сока, 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки измельченного укропа.

Метод приготовления:

Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, полить лимонным соком. Морковь вымыть, очистить, на¬резать тонкой соломкой. Апельсин очистить, разобрать на дольки, удалить семена и пленки. Чеснок мелко порубить.

Свеклу и морковь соединить, залить горячей водой, до¬вести до кипения, остудить. Добавить апельсин и чеснок, заправить сметаной, перемешать. Посыпать укропом.

назад