Салат «Наслаждение»

Состав:

300 г отварного лосося, 200 г сыра, 4 початка консервированной кукурузы, 100 / каперсов, 12 маслин, сок 1 лимона, 2 стручка сладкого перца, 4-5 ст. ложек растительного масла, 3 ч. ложки горчицы, листья салата, зелень петрушки.

Метод приготовления:

Рыбу мелко нарезать. Сыр нарезать малень¬кими кубиками или соломкой. Маслины нарезать кружочками. Сладкий перец очистить от семян и перегородок и нарезать тонкой соломкой. Кукурузу нарезать небольшими кусочками.

Приготовить заправку: соединить лимонный сок, рас¬тительное масло, горчицу и каперсы, перемешать.

Рыбу, сыр, маслины, сладкий перец и кукурузу соединить, залить заправкой и аккуратно перемешать.

Листья салата вымыть, обсушить, выложить на них салат. Украсить зеленью.

назад