Салат с молодой кукурузой и креветками

Состав:

150 г маленьких молодью початков кукурузы, 300 г очищенныхмелких креветок, 150 г свежего стручкового гороха, 300 ? ростков фасоли, 300  китайской капусты, 2 cтpучка красного сладкого перца, 2 ст. ложки кунжутного масла, 2 ст. ложки светлого соевого соуса, 0,5 ч. ложки молотой китайской приправы из пяти разшж специй, 1 ч. ложка тертого 8 свежего имбиря, свежемолотый черный перец, соль.

Метод приготовления:

Китайскую капусту тонко нашинковать. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой. Початки кукурузы и снежий горох отварить в слегка подсоленной кипящей воде в течение 3 мин. Откинуть на дуршлаг, остудить под струей холодной воды, а затем обсушить на бумажном полотенце.

Соединить кукурузу, горох, ростки фасоли, китайскую капусту, сладкий перец и креветки. Перемешать.

Приготовить заправку: соединить кунжутное масло, соевый соус, китайскую приправу, имбирь, черный перец и соль, перемешать.

Заправить салат и снова тщательно перемешать.

назад